這幾天關于催熟劑的話題再熱。連日來在山東、安徽、江蘇等地記者調查發現，外表紅彤彤的西紅柿，碧綠帶刺的黃瓜等，很多蔬菜是在還沒有成熟時被抹上催熟劑提前上市，進入百姓餐桌的。而在山西太原的農藥市場，這種沒有標注成分構成和用途的催熟劑行情極好，“都快賣斷貨了”。（《山西晚報》8月19日）
催熟劑不是一個新鮮話題。從最初的生產新技術，到如今“誰家大棚不用這個？幾乎是100％用”的漫長歷程，關于催熟劑的話題就從來沒有消停過。有害說、無害說、外國也用說、應當取締說、安全使用說、不干不凈吃了沒病說等，聽得人耳朵都起繭了，但催熟劑產業、使用催熟劑的果蔬生產者，則對于眾說紛紜無動于衷，也在不斷發展壯大之余，顯示出了“走自己的路，讓人家去說吧”的超然風度。
夾在其中貌似比較尷尬的恐怕仍是監管部門。聯系到眼下關于催熟劑監管現狀，就不乏專家直陳監管困境的存在：催熟劑的使用標準不健全，相關監管部門很難也很少去監控菜農是否規范使用這玩意，“催熟蔬菜”是否安全本身一直是一大“謎團”。既無法確定相關催熟劑產品的安全性能，又無法做好此類藥物實際使用的檢測和控制，相關部門一再坦承監管沒有辦法或者“不關我的事”，到底傳遞出了什么信號呢。
一個不爭的事實是，催熟劑在大量地催熟著果蔬，但相關部門的監管水平卻越來越顯得不成熟。比催熟劑廣泛使用更可怕的是，相關部門干脆破罐子破摔，面對泛濫的催熟劑舉手投降、放棄監管。
相關報道都指出，乙烯利成本僅幾元，在蔬菜生長中大量使用后，可以帶來可觀的收入。貌似這樣一個產業鏈的存在正帶來一個事實上的“多贏”局面，這顯然是一種虛假的繁榮。為什么大量的果蔬豐收后直接爛在地里，棄在市場上？除了加工不足、物流不暢外，我們的果蔬名聲欠佳恐怕也是一個重要原因。
還是回到催熟劑監管的正題上來。這種監管至少應包括兩個層面：一是對催熟劑產品自身無毒性和合法性的監管；二是催熟劑在果蔬上使用情況的監管。催熟劑也不是天外來客，從生產到市場到田間地頭的廣泛應用，明眼人應該不難在相關監管部門的大蓋帽上找到對應的職責光環。
看來催熟這些不成熟的催熟劑監管部門，才是當務之急。不敲打難成人，無監管不成熟。正如催熟劑之施之于果蔬一樣，沒有外力的催熟，監管部門也不可能自動成熟起來。從這樣的意義上講，對失職的監管追責，應該不失為一種最有效的“催熟劑”。
